Kýrnar í Skaftholti í Gnúpverjahreppi njóta frelsis og friðsældar
í samræmi við markmið lífræns búskapar (ÓRD,1996) | Um það leyti sem vakningar í lífrænum búskap var farið að gæta hófst undirbúningur að setningu laga og reglna, nánar tiltekið 1992. Þáttaskil urðu með setningu sérstakra laga um lífræna landbúnaðarframleiðslu í árslok 1994 ( nr. 162/1994 ) og þeim var fylgt eftir snemma árs 1995 með setningu ítarlegrar reglugerðar sama efnis ( nr. 219/ 1995 ). ( sjá Lífrænn búskapur , Ritaskrá ). Allt var þetta byggt á alþjóðlegum grunni . Tilgreindar voru lágmarkskröfur sem gerðar eru til viðurkenndra lífrænna framleiðsluhátta við íslenskar aðstæður innan ramma grunnreglna Alþjóðasamtaka lífrænna landbúnaðarhreyfinga ( IFOAM ) og í samræmi við reglur Evrópusambandsins. Þá var tekið mið af Dagskrá 21 frá Ríó de Janeiro varðandi sjálfbæran landbúnað, frá 1992. Sem aðili að Evrópska efnahagssvæðinu þarf Ísland að taka upp löggjöf Evrópusambandsins á þessu sviði og er því lagaumhverfið að breytast. Sem fyrr þarf eftirlits- og |